寿光菜博会每年一届，今年已经是第二十二届了，在寿光寿光菜博会的现场你能够看到各种稀奇的蔬菜品种将近2000多个！
1.做菜吃的西瓜：
你敢想吗！说到西瓜时，大家肯定会想到夏天吃的绿皮红壤的大西瓜，很是清凉解暑！但是说到这个做菜的西瓜，想必大家肯定是连听过的都很少吧！
在寿光寿光菜博会的现场就有这种西瓜是用来做菜使用的！
这是我国农业育种专家从偶然获得的西瓜基因突变单株,选育出的一个菜用西瓜新品种。这种西瓜从生长到成熟,其瓜肉均是白色或黄白色,肉质结实,口感清淡而有黄瓜的清香味,却无水果西瓜的甜度,水分少。可用炒、炖、做汤等方法烹饪作为蔬菜食用。
菜西瓜在整个生长过程,其茎叶形态,均与水果西瓜相同,果极像水果西瓜。表皮花纹虽与普通西瓜相近,但又有其特色,在青青的底色上,镶嵌着圆形白色色斑或者连续的条纹色斑,表皮坚硬约有1厘米厚度,不易破损,极耐长途运输。成熟菜西瓜的瓜肉坚实而脆,不会空心,在自然温度条件下贮存几个月,瓜肉也不会因熟透而失去食用的价值。
2.白色的西红柿：
说到西红柿，基本食用的都是红色的西红柿！而在寿光菜博会的现场就有一种白色西红柿的存在，坐果均匀，单穗结果4-6个，平均果重150g,坐果至成初期，果实持续呈现羊脂玉般白亮色，其颜值不言而喻，具有观赏性。
以上内容转载自“寿光菜博会”官方网站！
往届的寿光菜博会还有巨大无比的大型南瓜，并展示了多种蔬菜，多种栽培模式，展示了蔬菜的天然美。